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みなさん、なぜ食前酒にシャンパンやスパークリングワインが使われるか知っていますか？
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簡単にまとめますと、、、、、、、
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◆比較的低アルコール(空腹時に酔っ払わない)
◆胃の働きを促進する発泡性
◆味わいもすっきりしていてこれから食事を邪魔することがない
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という理由があるんですよ^ ^
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もちろん他のお酒が食前酒として使われることもありますし、シャンパンでも約14%アルコール度数がありますので、ミモザやジントニックなどのカクテル系も良いです。
梅酒や果実酒などは旅館の食前酒として、飲まれた方もいるではないでしょうか、、、^ ^
食前酒ではなくても、旅館の客室に梅干しが置いてあることも同様の意味で、梅の酸味が胃を刺激し食欲促進と共に消化を助ける働きがあります！
ぜひ、お夕食の前に頂いてみてくださいね。
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また、
ビールも発泡性ですので、食前酒にも乾杯酒にもばっちり！
みんなでジョッキを"ガチン"と合わせて乾杯するのもたのしいですよね！！
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なにより食前酒は、飲み交わすメンバーの心を和ませ会話を弾ませる作用もあります(^^)
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そんな中で、、、、やはり
朝シャン
昼シャン
とりシャン(とりあえずシャンパン)
締めシャン
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料理の邪魔をすることなく、なににでも対応できるシャンパン(スパークリング)は万能選手であり素晴らしいですね。
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理由や意味がわかった上で、飲む食前酒は今までとは違った楽しみ方ができるのではないでしょうか^ ^
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#ミスワインファイナリスト
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